Veggie : les recettes

Veggie : les recettes – Que vas-tu trouver sur cette page ? Et bien toutes mes recettes végétariennes préférées, illustrées par de jolies photos réalisées par moi-même évidemment.

J’invente mes recettes complètement ou en m’inspirant de ce que je vois ailleurs. Parfois, c’est ma fille qui improvise des trucs en cuisine et si cela fonctionne, alors je les note et je les partage avec toi.

J’emploie le verbe « inventer » mais en réalité en cuisine comme ailleurs : tout a déjà été fait. Il s’agit de réinterpréter à sa façon. On prend les mêmes ingrédients et on change les quantités ou alors on tente de remplacer un ingrédients par un autre et on voit si cela fcontionne. Il faut juste tenter ! Parfois c’est bon et parfois c’est moins bon. Quelques fois c’est même carrément raté ! Et ce n’est pas grave !

Pour moi la cuisine est un jeu. Il n’y a pas à s’inquiéter des quantités précises, il ne faut pas hésiter à remplacer un ingrédient par un autre et si on n’a pas un ustensile et bien on en prend un autre ! Si tu n’a pas de tomate, essaye avec des poivrons ! Et si tu n’as pas de cuit-vapeur, une grande casserole et une passoire font l’affaire. Amuse-toi !

Je cuisine végétarien car je suis végétarienne. Ma fille aussi. Mais mon mari et mes fils ne le sont pas. Alors ce que je prépare doit aussi leur plaire.

Donc si tu es végétarien, tu trouveras ici plein de bonnes recettes. Et si tu n’es pas végétarien, ce n’est pas grave : je parie que tu vas les aimer quand même !

Et si tu as des questions ou des sujets que tu souhaites que j’aborde, n’hésite pas à me le faire savoir. J’ai un formulaire de contact pour ça !

Et si tu veux en savoir plus sur mon travail côté pro, tu peut aller voir ça sur mon site : pixellie.fr

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